Antioksidanlar, kateşinler ve L-theanine açısından varlıklı olan çaylar sıhhate epeyce faydalıdır ve kimi hastalıkların önlenmesinde, metabolizmayı hızlandırmada ve beyin işlevini güzelleştirmede kıymetlidir.
Peki, çok fazla çay içerseniz ne olur? Günde ne kadar çay içilir?
Çayın biyolojik olarak faal bileşenleri
Çay yaprakları biyolojik olarak etkin bileşiklerden oluşan bir bitkidir. En az 2000 tane faal bileşen mevcut olduğuna inanılmaktadır. Bunlar ortasında polifenoller, karotenoidler ve klorofil, kafein ve teofilin üzere hususlar ve ayrıyeten L-theanine üzere özel amino asitler bulunmaktadır. Küçük ölçülerde vitamin ve mineraller de vardır.
Taze çay yapraklarında bulunan polifenoller en önemli flavonoidlerdir. Çayda, kaempferol, kersetin ve mirisetin üzere flavonoller de çok ölçüde bulunur. Çay yaprakları ayrıyeten litre başına 40 ila 300 mg ortasında değişen kıymetlerle kafein içerir. Öteki uyarıcılar teofilin ve teobromindir. Bunlar, merkezi hudut sistemi üzerindeki uyarıcı tesiri güzel bilinen hususlardır. Kuru tartı içeriği kahve çekirdeklerinde bulunandan daha fazla olmasına karşın, farklı sürece teknikleri nedeniyle çayda bulunan uyarıcılar içecekte daha küçük bir ölçüde bulunur. Bir fincan çay, eşit ölçüde kahvenin yarısı kadar kafein içeriğine sahiptir. Fakat gün içerisinde çok fazla çay tüketiyorsanız bu ölçü göz arkası edilmemesi gereken bir ölçüdür.
Çay yaprakları, çeşide bağlı olarak litre başına 1 ila 2 mg ortasında değişen kıymetlerle büyük ölçülerde florür içerir. Florürün günlük tolere edilebilir alım pahası yaklaşık 10 mg’dır.
Çay yaprakları, kuru yüküne nazaran yüzde 1-2’den fazla L-theanine içerir. Bu unsur, ince bağırsakta büsbütün emilen, kan-beyin bariyerini geçebilen ve glutamata emsal yapısı sayesinde nöroprotektif aktiviteye sahip bir amino asit içerir. L-theanine ayrıyeten çayın tadından sorumludur, tat verir ve rahatlatıcı tesiriyle çayda bulunan uyarıcıların tesirini azaltmaya yardımcı olabilir.
Çay yapraklarında enzimatik tesirden türetilen 600’den fazla uçucu bileşik vardır. Bunlar, çayın yalnızca bir içecek olmadığını, sıhhatin en güzel destekleyicilerinden biri olduğunun göstergesidir. Bunlar, bilhassa siyah çayda bol ölçüde bulunan farklı özellikleri olan bileşiklerdir.
Çok fazla çay içerseniz neler olabilir?
Pek çok insan çaya mevcut tatların çeşitliliği yahut kahveye alternatif olarak yaklaşır ve çok fazla tüketmek epey kolaydır. Pekala, çok fazla çay içmek sıhhatiniz için makûs mü?
Her şeyde olduğu üzere, çayda da asla çoka kaçmamalısınız. Çay sıhhatiniz için güzeldir, lakin çok ölçülerde tüketildiğinde yan tesirleri olabilir. Çok tüketimi, bilhassa sıhhat problemlerine yol açabilecek kimi çay cinsleri de vardır. Çoklukla yeşil çayın sıhhat için mucizevi bir içecek olduğu ve birden fazla vakit daha fazla içildiğinde daha âlâ hissettireceği düşünülür. Fakat yeşil çay çok tüketilirse birçok yan tesire sahiptir. Kafein içeriği nedeniyle siyah çay da çok tüketildiğinde ziyanlıdır.
Ne vakit çay içmek berbattır? Günde ne kadar çay içebilirsiniz? Hangi çaylar ziyanlı? İşte detaylar…
Çayın yararları
Çay, dünyada en çok tüketilen üçüncü içecektir. Zihne, kaslara, kalbe ve hafızaya yeterli geldiğini bilinmektedir. Bilhassa Asya’da antik çağlardan beri halk, yararlı tesirleri için çay içmiştir ve bu içecek hala zihin ve vücut için gerçek ritüeller olan ‘çay törenlerinin’ merkezinde yer almaktadır.
Bazı araştırmalara nazaran, çay beyin işlevlerine uygun gelir, bilhassa içeriğindeki L-theanine ve kateşinler güçlü antioksidan tesire sahiptir ve özgür radikallerle uğraşta ve hücresel yaşlanmada yararlıdır.
Çay, metabolizmanın işleyişine yardımcı olur ve bakteriyel enfeksiyonların önlenmesine katkıda bulunur. Bununla birlikte, yararlarına karşın, çok çay tüketimi her vakit güzel değildir ve çoklukla onu sağlıklı bir içecek yapan yararlı hususlar çok tüketim nedeniyle çeşitli yan tesirlere neden olabilir.
Fazla çay içmenin zararları
Açıklığa kavuşturulması gereken birinci nokta, çayın ekseriyetle tein içerdiği ve bu nedenle yalnızca bağımlılık yapmakla kalmayıp, gün içinde çok çay tüketiminin “çay sarhoşluğu” denilen duruma neden olabileceğidir.
Çaydaki kafein içeriği çayı güçlü bir uyarıcı yapar ve bilhassa çok yüksek seviyede tein içeren çaylar vardır, bunların tüketimi kahve üzere migren başlangıcını tetikleyebilir, uykusuzluğa neden olur ve uyku bozukluklarını kötüleştirir, ayrıyeten sonluluk, tasa hislerini artırır. Hatta birtakım durumlarda çay tüketii çarpıntı, mide bulantısı, mide ağrısı ve kusmaya neden olacak kadar ileri gidebilir.
Yeşil çay, beyaz çaylar ve kimi siyah çaylar üzere tein açısından bilhassa varlıklı olan çaylar ve faydalı özellikleri nedeniyle sıklıkla büyük ölçülerde tüketilen matcha çayı çeşitli yan tesirlere neden olabilir. Çoklukla siyah çayların tein içeriği için berbat olduğu düşünülür, lakin birçok siyah çayın tein içeriği yeşil çaylardan daha düşüktür.
İşte çok çay tüketiminin sıhhate ziyanları.
Mideye zararlı
Bazı çaylar fazla tüketilirse, içeriğindeki tein nedeniyle yahut daha ‘ham’ çaylar oldukları için mideye ziyanlı olabilir. Birtakım çaylardaki kafein konsantrasyonu, sindirime dahil olan asit ölçüsünü arttırdığı için mide bulantısına yahut mide ağrılarına neden olabilir.
Kalp sıhhatini tehdit ediyor
Yeşil çay tüketimi, kateşin içeriği nedeniyle kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde tesirlidir. Öte yandan çay, kafein içeriği nedeniyle tansiyonu artırabilir ve kalp atışlarını hızlandırabilir, kalp ve damar sistemi üzerinde baskı oluşturabilir. Ayrıyeten hudut sistemini uyarabilir ve telaş, sonluluk ve gerilim durumlarını kötüleştirebilir. Kalp damar rahatsızlıkları, kalp yetmezliği ve anksiyete sorunu yaşayan bireylere çok çay tüketimi önerilmemektedir.
Demir emilimini bozabilir
Demir, sağlıklı bir metabolizma için temel bir mineraldir. Hemoglobin üretimi için gereklidir, lakin çay üzere besinler tanenler açısından varlıklı olduğu için demir emilimini pürüzler. Tanenler demir ile emilimi engelleyen çözünmeyen kompleksler oluşturur. Çayda bulunan tanenleri azaltmak için demlenme müddetinin azaltılması önerilir. Lakin bu tıpkı vakitte faydalı hususların ve kafeinin içeriğini de azaltacaktır. 4-5 dakika boyunca hafif demlenmiş bir çayın tanen içeriği azaltacaktır. Demir emiliminin sağlıklı olması için yemeklerden en az 20 dakika sonra çay içilmesi tavsiye edilir.
Hamilelikte meselelere neden olabiliyor
Hamilelik sırasında, bilhassa yeşil çay üzere kafein ve kateşin içeriği nedeniyle folik asidin tesirine müdahale edebilecek çok çay tüketiminden kaçınılması tavsiye edilir. Bilhassa hamilelikte günlük yeşil çay ve siyah çay alımı, bebekte kalp suratı artışı yahut uykusuzluk üzere rahatsızlıklara yol açabileceğinden önerilmez.
İlaçlarla etkileşime girebilir
Bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği ve etkinliklerini tehlikeye atabileceği için ilaç alanlar için çok çay tüketimi önerilmez.
Günde ne kadar çay içilebilir?
Ne kadar yeşil çay içebilirsiniz? Günlük çay dozu nedir? Bunlar günlük çay tüketimi hakkında en sık sorulan sorulardan yalnızca birkaçı. Öbür kafeinli içecekler üzere çok çay tüketimi asla düzgün bir fikir değildir. Pekala, günde ne kadar çay içilebileceğinin bilinen bir hududu var mı?
Güne eşlik edecek bir fincan sıcak çay keyfi büyük bir rahatlama ve keyif kaynağı olabileceği bilinir lakin içerdiği kafein tasa, sonluluk, tansiyonun yükselmesi ve kalp atışlarının hızlanmasına neden olabilir.
Peki günde ne kadar çay içilebilir? Yanıt, birçok farklı duruma bağlıdır. Kimi araştırmalar günde 10 bardak kadar çay içilebileceğini söylemektedir. Aslında içtiğiniz çaydaki kafein içeriği değerlidir. Uzmanlar kilo başına en fazla 3 mg’a kadar kafein alınmasını öneriyor ve bu alımın akşamdan evvel yapılması gerektiğini söylüyor. Akşamları alınan kafein bedeni etkileyebilir ve uykusuzluk üzere sıkıntılara neden olabilir.
Kimi uzmanlar ise günde 400 mg’a kadar kafein alımının sağlıklı olduğunu bildiriyor. Bu ölçülere nazaran, çayların içeriği çoklukla fincan başına 15 ila 70 mg ortasında değiştiğinden, günde birkaç fincan çayı kolaylıkla tüketebilirsiniz.
Günde daha fazla bardak çay içebilmek için ikinci demleme çayları içebilirsiniz. Zira birincisinde yapraklar çok fazla teini özgür bırakır. Ayrıyeten, kısa mühletler için demlenmeye bırakılan yaprakları küçük dozlarda günde birkaç bardak içmekle başlayarak, bedenin teine karşı direncini anlayabilirsiniz.
Çay ne vakit içilir?
Genel bir kural olarak, çayı çok tüketmemek ve tüketimi önerilen dozlarda tutmak, ayrıyeten bedeninizi ve içeceğe verdiği yansıları de dinlemek uygundur. Pekala, çay içmek için en güzel vakit nedir?
Çaydaki tein içeriği, yan tesirlerin ana suçlularından biridir ve çayı uyarıcı hale getirir. Bu nedenle, uykusuzluk çekiyorsanız, akşamları yahut öğlenden sonraları çay tüketmekten kaçının. Lakin sabahları yahut öğlenden sonraları çay içmekte yarar var. Demir emiliminin azalması üzere durumları engellemek için çayların öğün ortalarında içilmesi tavsiye edilir.
Çok fazla yeşil çay içmek makus mü?
Birçok insan yeşil çayı sıhhate faydaları için içer. Yeşil çay sıhhatin eksiksiz bir destekleyicisidir. Güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve kalp ve damar sıhhati için yararlıdır. Lakin çok ölçüde içmek bedene yardımcı olmaz ve tam aksisi tesir gösterebilir.
Birçok kişi daha az kafein içerdiğine inanarak yeşil çayı tercih eder, lakin siyah çay yahut beyaz çaydan değerli ölçüde daha yüksek tein içeriğine sahip yeşil çaylar vardır. Bu nedenle yeşil çay içmek bile bedende çok ölçüde kafeine yol açabilir.
Günde 5 bardak yeşil çay dozunu asla aşmamanız önerilir. Yeşil çayın ana yan tesirleri ortasında demir emilimini azaltması bulunur. Bu etkiyi azaltmak için öğün ortalarında yeşil çay içilmesi tavsiye edilir. Yeşil çay ayrıyeten tırnak ve kemik sıhhati için yararlı olan fakat bedende çok ölçülerde bulunduğunda kemik sisteminin çeşitli hastalıklarına neden olabilen florür içerir.